Hoci sú vlašské orechy botanicky pravé orechy (a nie sušené ovocie ako datle alebo hrozienka), právom sa s nimi delia o prvé miesto vo svete športovej výživy. Pre športovcov sa považujú za absolútnu superpotravinu – a to z veľmi dobrých dôvodov.
Tu sú najdôležitejšie vlastnosti, vďaka ktorým sú vlašské orechy také cenné pre šport:
- Konečný zdroj omega-3 mastných kyselín
Zo všetkých orechov majú vlašské orechy zďaleka najvyšší obsah kyseliny alfa-linolénovej (ALA), esenciálnej rastlinnej omega-3 mastnej kyseliny.
Výhody pre športovcov: Omega-3 mastné kyseliny majú silný protizápalový účinok. Podporujú regeneráciu svalov po intenzívnom tréningu a môžu zmierniť bolesť svalov.
- Trvalá energia namiesto inzulínových výkyvov
Vlašské orechy poskytujú približne 650 kcal na 100 gramov, ktoré sa skladajú predovšetkým zo zdravých tukov, bielkovín a vlákniny.
Výhoda pre športovcov: Keďže neobsahujú takmer žiadne sacharidy, nespôsobujú výkyvy hladiny cukru v krvi. To zaisťuje stály a trvalý prísun energie bez obávaných energetických prepadov, ku ktorým často dochádza po konzumácii rýchlo pôsobiacich cukrov (ako napríklad niektoré energetické tyčinky). Sú perfektným občerstvením pred dlhými vytrvalostnými tréningami.
- Prirodzená ochrana buniek prostredníctvom antioxidantov
Počas cvičenia zvýšená spotreba kyslíka vytvára tzv. oxidačný stres, ktorý môže poškodiť bunky. Vlašské orechy sú plné antioxidantov (najmä polyfenolov).
Výhoda pre športovcov: Antioxidanty vo vlašských orechoch (najmä v tenkej, horkej šupke) sú mimoriadne účinné pri neutralizácii voľných radikálov. To chráni imunitný systém, ktorý je po tréningu často oslabený („efekt otvoreného okna“).
- Dôležité mikroživiny pre svaly a nervy
Vlašské orechy sú vynikajúcim zdrojom minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre športový výkon:
Horčík a draslík: Dôležité pre svalovú kontrakciu a prevenciu kŕčov.
Zinok: Podporuje syntézu bielkovín (budovanie svalov) a hojenie rán.
Vitámíny skupiny B: Nevyhnutné pre energetický metabolizmus a koncentráciu.
Dokonalá kombinácia v športe: Vlašské orechy + sušené ovocie
Aj keď vlašské orechy samy o sebe nie sú sušené ovocie, v kombinácii s nimi (napr. s datľami alebo figami) tvoria perfektnú dvojicu pred alebo po tréningu:
Sušené ovocie poskytuje rýchle sacharidy pre okamžitý energetický nárast.
Vlašské orechy poskytujú trvalú energiu, bielkoviny a mastné kyseliny pre svaly a regeneráciu.
Jeden tip na žuvanie: Vzhľadom na vysoký obsah tuku môžu byť vlašské orechy relatívne ťažké na žalúdok. Ak ich jete tesne pred tréningom, porcia by mala byť malá (malá hrsť alebo asi 30 gramov úplne postačí).