Znie to ako typický, senzačný clickbaitový titulok z internetu – ale v skutočnosti je na tom zrnko pravdy! Zvyčajne nejde ani tak o akútne zdravotné riziká, ako skôr o plytvanie energiou, problémami s vodným kameňom a chuťou.
Tri najčastejšie chyby, ktoré takmer každý robí nevedome, sa týkajú nasledujúcich bodov:
- Varenie príliš veľkého množstva vody („robenie si zásob“)
Toto je klasická chyba. Naplnenie kanvice na maximum len na jednu šálku čaju plytvá veľa elektriny a času. Ak sa to stane niekoľkokrát denne v 9 z 10 domácností, v priebehu roka sa to na účte za elektrinu sčíta na značnú sumu.
Riešenie: Naplňte ju len toľko vody, koľko skutočne potrebujete (nezabudnite však skontrolovať minimálnu hladinu naplnenia kanvice).
- Ponechanie vody v kanvici
Mnoho ľudí jednoducho nechá zvyšnú vodu v kanvici, aby ju nabudúce znova zovarili. Problém s týmto:
Hromadenie vodného kameňa: Stojatá voda podporuje tvorbu vodného kameňa na vykurovacích telesách. Vrstva vodného kameňa funguje ako izolácia – kanvica trvá dlhšie, kým sa zohreje, a spotrebuje ešte viac elektriny.
Chuť: Prevarená voda stráca kyslík. Ak vychladne a stojí hodiny v plastovej alebo nerezovej nádobe, pri opätovnom zohriatí má často zatuchnutú chuť.
- Mýtus o „toxickom“ opätovnom zohriatí
V takýchto článkoch často čítate varovania, že voda prevarená niekoľkokrát sa stáva „toxickou“ alebo karcinogénnou, pretože sa koncentrujú znečisťujúce látky, ako sú dusičnany alebo fluoridy. Z vedeckého hľadiska je to nezmysel.
Hoci sa počas varu odparí minimálne množstvo vody, čo teoreticky mierne zvyšuje koncentráciu minerálov vo zvyšnej vode, tento efekt je pri bežnej vode z vodovodu taký nepatrný, že je úplne neškodný. Ani škodlivé látky z materiálu kanvice (ako napríklad nikel alebo zmäkčovadlá) sa z moderných, testovaných kanvíc nevylúhujú v nebezpečných množstvách.
Na záver: Nevystavujete sa nebezpečenstvu „nesprávnym“ používaním kanvice – ale míňate peniaze na elektrinu a spôsobujete rýchlejšie usadzovanie vodného kameňa v kanvici.