Presný čas varenia závisí od požadovaného stupňa uvarenia – tieto časy platia pre vajce strednej veľkosti (veľkosť M), ktoré vyberiete priamo z chladničky a vložíte do vriacej vody:

4 až 5 minút (namäkko): Bielok je tuhý, zatiaľ čo žĺtok zostáva tekutý a teplý.
6 až 7 minút (polomäkké/s krémovým žĺtkom): Bielok je pevný, no žĺtok zostáva v strede krémový a mäkký.

8 až 9 minút (pevné s mäkkým stredom): Žĺtok je takmer úplne tuhý, ale v strede si zachováva miernu vláčnosť.
10 až 11 minút (natvrdo): Bielok aj žĺtok sú úplne tuhé.
Úpravy podľa rôznych faktorov

Veľkosť vajca: Pri vajciach veľkosti L pridajte približne 30 až 45 sekúnd; pri vajciach veľkosti S uberte približne 30 sekúnd.
Počiatočná teplota: Ak má vajce izbovú teplotu, čas varenia sa skráti približne o 30 sekúnd.

Schladenie (šokové chladenie): Ihneď po uvarení podržte vajce pod ľadovo studenou vodou. Tým sa okamžite zastaví proces varenia a žĺtok ďalej netuhne.