Znie to takmer ako zázračný liek, ale v skutočnosti je to skutočná „superpotravina“ z prírody: orech.

Aj keď mnoho potravín (ako ovsené vločky alebo olivový olej) má podobné účinky, orech je často neospevovaným hrdinom v špajzi, pokiaľ ide o zdravie srdca.

Prečo práve vlašské orechy?

Orech je jediný orech, ktorý obsahuje významné množstvo kyseliny alfa-linolénovej (ALA) – rastlinnej omega-3 mastnej kyseliny.

Znižovanie LDL cholesterolu: Nesýtené mastné kyseliny pomáhajú znižovať „zlý“ LDL cholesterol v krvi, ktorý je zodpovedný za hromadenie plakov v tepnách.

Zvýšený HDL cholesterol: Podporujú tiež „dobrý“ HDL cholesterol, ktorý transportuje prebytočný tuk späť do pečene.

Krvný tlak a cievy: Vlašské orechy sú bohaté na L-arginín, aminokyselinu, ktorá zlepšuje elasticitu ciev a tým pomáha regulovať krvný tlak.

Fakty v skratke
Účinok zložky na srdce

Omega-3 (ALA) Protizápalové a znižuje hladinu lipidov v krvi.

Polyfenoly Antioxidanty, ktoré chránia steny ciev pred oxidačným stresom.

Vitamín E Zabraňuje oxidácii cholesterolu v tepnách.

Koľko je „ideálne“?

Nemusíte jesť obrovské množstvá. Veda (a pravidlo odborníkov) hovorí:

Hrst denne (približne 30 g) stačí na to, aby ste využili ochranné účinky bez prekročenia vášho kalorického príjmu.

Malý tip: Uistite sa, že vlašské orechy konzumujete s tenkou, hnedou šupkou. Práve tam sa nachádza až 90 % cenných antioxidantov!

Ďalší silní kandidáti
Ak nemáte radi orechy, tieto dve potraviny sa často delia o prvé miesto spolu s vlašskými orechmi:

Ovsené vločky: Vďaka beta-glukánom, ktoré obsahujú, viažu cholesterol v črevách a pomáhajú ho vylučovať.

Strukoviny: Šošovica a fazuľa sú skutočnými zdrojmi vlákniny pre zdravie srdca.

Chceli by ste, aby som pre vás pripravil recept na jedlo vhodné pre srdce (možno pesto alebo raňajkové jedlo) s vlašskými orechmi?