22. Naše kocky ľadu zmenili farbu po roku. Pozri nižšie.

Nevložili ste obrázok ani popis zmeny farby, ale žltnutie, zakalenie alebo zmenu odtieňa kociek ľadu po takto dlhom čase najčastejšie spôsobuje niekoľko faktorov:

  • Absorpcia pachov a plynov: Ľad v mrazničke funguje ako hubka. Aj cez uzavreté obaly či vrecká dokáže časom absorbovať pachy a prchavé látky z iných potravín (napr. zelenina, mäso, ryby), čo môže zmeniť jeho farbu a chuť.
  • Oxidácia a usadzovanie minerálov: Ak voda obsahovala vyšší podiel minerálov (železo, mangán, vápnik), postupným odparovaním mikroskopickej vrstvy ľadu (sublimáciou) sa minerály na povrchu skoncentrovali a zoxidovali, čo často vytvárá žltkastý alebo hnedkastý nádych.
  • Uvoľňovanie plastov/obalu: Ak bol ľad uložený v lacných plastových vreckách alebo silikónových formách, materiály mohli časom zreagovať a uvoľniť do ľadu farbivá alebo chemikálie.
  • Sublimácia (mrazničkový úpal): Po roku ľad stráca vlhkosť, zmenšuje sa a vytvára sa na ňom nepriehľadná, matná až sivokriedová vrstva.

Odporúčanie: Tieto kocky ľadu už nepoužívajte do nápojov. Zmenená farba a dlhá doba skladovania znamenajú, že ľad bude mať nepríjemnú pachuť a môže obsahovať skoncentrované nečistoty. Starý ľad vyhoďte, formu vyčistite a naťažte čerstvú vodu.

(Ak chcete, popíšte presne, akú farbu ľad získal, alebo čo sa v mrazničke vedľa neho nachádzalo – pomôže to presnejšie určiť príčinu.)

Leave a Comment