Znie to lákavo: citrónová kôra ako zázračný elixír na detoxikáciu a okamžité omladenie. Pojem „detox“ je však medicínskym mýtom. Naše telo na detoxikáciu nepotrebuje žiadne špeciálne elixíry; pečeň, obličky, pokožka a črevá túto úlohu zvládajú samy a nepretržite.

Napriek tomu je citrónová kôra príliš cenná na to, aby sme ju vyhadzovali, keďže skutočne obsahuje prospešné látky.

Čo sa v citrónovej kôre vlastne nachádza?
Fytozlúčeniny (flavonoidy): Látky ako hesperidín pôsobia ako antioxidanty. Chránia bunky pred oxidačným stresom spôsobeným voľnými radikálmi a podporujú imunitný systém.
Éterické oleje (limonén): Dodávajú nielen sviežu vôňu, ale majú aj mierne antibakteriálne účinky a stimulujú tvorbu tráviacich štiav.

Vláknina (pektín): Pektín podporuje zdravú črevnú mikroflóru a dobré trávenie.
Vitamín C: Z hľadiska podielu látok obsahuje kôra často viac vitamínu C a vápnika než samotná šťava.
Recept: Nálev z čerstvej citrónovej kôry
Ak si chcete pripraviť chutný a povzbudzujúci nápoj, ktorý podporí trávenie a dodá vám antioxidanty:

Ingrediencie
1 neošetrený bio citrón (dôležité: bez syntetických pesticídov a voskov)
500 ml vody
1 malý kúsok čerstvého zázvoru (voliteľné)
1 ČL medu (voliteľné, podľa chuti)
Príprava

Bio citrón dôkladne umyte v horúcej vode.
Pomocou špeciálneho nožíka alebo strúhadla odstráňte tenké prúžky žltej kôry (vyhnite sa bielej dužine pod ňou, pretože chutí veľmi horko). Kôru (a prípadne zázvor) zalejte vodou zohriatou približne na 80 °C (nie vriacou, aby sa zachoval vitamín C).
Nechajte lúhovať pod pokrievkou 5 až 8 minút, potom sceďte a – ak chcete – dochuťte trochou čerstvej citrónovej šťavy a medom.
Dôležité upozornenie: Ak pravidelne pijete citrónovú vodu alebo nálevy, následne si vypláchnite ústa čistou vodou. Kyselina citrónová, ktorú obsahujú, môže časom poškodiť zubnú sklovin