Rozhodne! Malá zúbkovaná alebo vrúbkovaná časť medzi rukoväťami kuchynských nožníc (často nazývaná „nožnicové srdce“ alebo „kovové zuby“) je jedným z najviac prehliadaných nástrojov v kuchyni.
Tu sú najlepšie spôsoby využitia tohto často podceňovaného multifunkčného nástroja:
- Otváranie zaseknutých skrutkovacích viečok
Toto je primárna funkcia týchto zubov. Ak sa plastové viečko fľaše na vodu alebo džús, alebo pohár so skrutkovacím uzáverom, jednoducho nepohne, umiestnite zuby okolo viečka. Pákový efekt nožníc a silný úchop kovových zubov vám umožňujú ľahko odskrutkovať uzáver – bez šmyknutia a bez bolesti rúk. - Lúskanie orechov
Zuby sú vynikajúce ako luskáčik na vlašské orechy, lieskové orechy alebo mandle. Úzky profil často poskytuje ešte väčšiu kontrolu ako bežný luskáčik, čím zabraňuje úplnému rozdrveniu orechov. - Lámanie krabích pancier a pilníkov na homáre
Zúbkovaná časť je fantastická na prípravu morských plodov, ako sú krabie klepetá alebo homáre nohy. Rozláme tvrdú pancier bez toho, aby úplne rozdrvila jemné mäso vo vnútri. - Držanie a rezanie stoniek byliniek
Niektoré modely tiež používajú zárez a zúbkovanie na držanie tvrdých stoniek byliniek (ako je rozmarín alebo tymian), zatiaľ čo listy jednoducho ručne odlupujete.
Malý hygienický tip: Keďže táto oblasť často prichádza do kontaktu so špinou alebo mastnotou pri otváraní potravín alebo fliaš, mali by ste si vybrať nožnice, ktoré sa dajú rozdeliť na dve časti. To vám tiež umožní dôkladne vyčistiť zúbkovaný zárez po použití.