Citrónové semienka nemusia nevyhnutne patriť do koša – sú obzvlášť užitočné na zaváranie a záhradkárčenie.

Každodenné použitie

Prírodný pektín na zaváranie: Citrónové semienka sú bohaté na rastlinný pektín. Pri výrobe marmelády alebo želé vložte 5 – 10 semienok do čajového vrecka alebo látkového vrecka a varte ich spolu s džemom alebo želé. Uvoľnený pektín pomáha zmesi stuhnúť bez umelého želírovacieho cukru.

Pestujte si vlastný citrónovník: Dôkladne odstráňte dužinu zo semienok

opatrne ošúpte vonkajšiu šupku a vložte ich do vlhkej zeminy. Po 2 – 3 týždňoch vám na parapete vyklíčia pekné, príjemne voňavé izbové rastliny.

Kompost a hnojivo na rastliny: Rozdrvené alebo pridané do kompostu sa semená dobre rozložia a obohatia pôdu o živiny.

Pozor pri konzumácii citrónových semienok

Šťava zhorkne: Semená obsahujú výrazné horké zlúčeniny (ako je limonín). Ak sa semená rozmixujú spolu so šťavou, citrónová šťava rýchlo nadobudne veľmi horkú chuť.

Nie je to náhrada superpotraviny: Aj keď citrónové semená obsahujú malé množstvo antioxidantov, surové chutia nepríjemne a pri konzumácii priamo neponúkajú žiadny skutočný zdravotný prínos v porovnaní s ovocnou šťavou.

Tieto malé semienka sú však v skutočnosti cenné ako prírodný zdroj pektínu pri výrobe džemu alebo ako voľné semená. Používate už semená na vlastné experimenty s pestovaním alebo pri varení