Triky s recykláciou starých zátok od vína ako podpaľovačov do grilu alebo krbu sú opakujúcim sa, dômyselným trikom, ktorý koluje online. Buďte však opatrní s termínom „použitý olej“: Funguje skvele a je šetrný k životnému prostrediu – ale iba ak použijete správny druh oleja!
Tu je jemný, ale mimoriadne dôležitý rozdiel a ako si môžete jednoducho vyrobiť vlastné podpaľovače.
Mylná predstava o „použitom oleji“
Keď v tejto súvislosti hovoríme o použitom oleji, nikdy nemáme na mysli minerálny motorový alebo prevodový olej z auta! Spaľovanie pravého použitého dielenského oleja je prísne zakázané, uvoľňuje vysoko toxické znečisťujúce látky a ničí každý gril a životné prostredie.
Máme na mysli starý, použitý kuchynský olej alebo rastlinný olej (napr. repkový olej, slnečnicový olej alebo olivový olej), ktorý zostal po varení alebo vyprážaní. Prípadne poslúži aj lacný, čerstvý rastlinný olej.
Prečo to funguje tak dobre? Skutočné korkové zátky (vyrobené z prírodného korku) sa vyrábajú z kôry korkového duba. Sú to prirodzene dômyselné, organické zariadenia na uchovávanie paliva.
Rastlinný olej preniká hlboko do pórov korku.
Pretože olej má vysoký energetický obsah, namočený korok horí extrémne dlho, pokojne a rovnomerne – ideálne na zapálenie dreveného uhlia alebo palivového dreva bez chemického zápachu.
Krok za krokom: Vyrobte si vlastné ekologické podpaľovače
Postup je neuveriteľne jednoduchý a ušetrí vám peniaze za drahé chemické podpaľovače.
- Zbierajte korkové zátky: Použite prírodné korkové zátky.
Zbierajte staré korkové zátky od vína. Dôležité: Musia to byť skutočné prírodné korkové zátky. Plastové korkové zátky (rozpoznateľné podľa hladkého, často farebného povrchu) sa nikdy nesmú spaľovať!
- Vložte do pohára: Minimálne na 2–3 dni.
Vložte korkové zátky do starého pohára so skrutkovacím uzáverom (napr. prázdneho pohára od nakladanej zeleniny alebo džemu). Nalejte (prefiltrovaný) použitý kuchynský olej alebo čerstvý rastlinný olej na korkové zátky, kým nie sú dobre pokryté. Keďže korkové zátky plávajú, mierne ich zaťažte alebo občas nádobou potraste.
- Zapálenie: Bezpečne umiestnite.
V prípade potreby vyberte 1-2 korkové zátky pomocou grilovacích klieští a vložte ich pod drevené uhlie (alebo palivové drevo). Zapáľte ich dlhou zápalkou alebo zapaľovačom s dlhým dosahom.
Tip pre profesionálov na grilovanie: Skombinujte tieto svojpomocné korkové podpaľovače s komínovým podpaľovačom. Položte zapálené korkové zátky na rošt grilu a potom na ne položte komínový podpaľovač naplnený dreveným uhlím. Komínový efekt rozžiari vaše drevené uhlie v rekordnom čase, úplne bez dymu a bez akýchkoľvek chemikálií.