Toto znie ako typický senzačný titulok („clickbait“) určený na vyvolanie strachu a generovanie kliknutí.

Vedecká realita je úplne opačná:

Čo veda v skutočnosti hovorí
Rozsiahle lekárske štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia orechov môže znížiť riziko rôznych druhov rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení, a nie ho zvýšiť.

Bohaté na antioxidanty: Orechy obsahujú vitamín E, polyfenoly a ďalšie fytochemikálie, ktoré znižujú oxidačný stres a chránia bunky pred poškodením.

Protizápalové: Zdravé mastné kyseliny, ktoré obsahujú (ako napríklad omega-3), pomáhajú znižovať chronický zápal v tele, ktorý je známym rizikovým faktorom rakoviny.

Vláknina: Riziko rakoviny hrubého čreva možno znížiť najmä stravou s vysokým obsahom vlákniny, ku ktorej prispievajú aj orechy.

Odkiaľ pochádza tento mýtus? (Iskra pravdy)

Existuje iba jeden konkrétny scenár, v ktorom môžu orechy predstavovať zdravotné riziko: napadnutie plesňami.

Aflatoxíny: Ak sa orechy (najmä často dovážané arašidy alebo pistácie) skladujú nesprávne, t. j. v nadmerne vlhkých a teplých podmienkach, môže sa vyvinúť pleseň Aspergillus flavus. Táto pleseň produkuje toxíny nazývané aflatoxíny, ktoré sú vysoko karcinogénne a môžu poškodiť pečeň.

EÚ a mnoho ďalších krajín však majú zavedené prísne limity a kontroly pre dovážané orechy. Pokiaľ si kúpite čerstvé orechy, skladujete ich na suchom mieste a okamžite vyhodíte všetky orechy, ktoré chutia horko, zatuchnuto alebo žltnúco, neexistuje žiadne každodenné riziko.

Záver: Nenechajte sa znepokojiť titulkami, ako je tento. Hrsť nesolených orechov denne je vynikajúcim a zdravým doplnkom vášho jedálnička!