Čerešne sú úžasné letné ovocie a dokonale podporujú postavu – pokiaľ ich konzumujete s mierou. Predstava, že čerešne spôsobujú priberanie na váhe, je mýtus, pretože pozostávajú prevažne z vody. Avšak, ako všetko ovocie, obsahujú fruktózu.
Ako pravidlo pre porciu, ktorá dokonale zapadá do vyváženej stravy a neovplyvní vašu hmotnosť:
1 až 2 hrste čerešní denne
(To zodpovedá približne 100 až 150 gramom alebo približne 15 až 20 čerešniam).
“` Tvrdé fakty: Kalórie a cukor
Aby sme veci uviedli do perspektívy, pozrime sa na nutričné hodnoty sladkých čerešní (kyslé višne majú ešte menej kalórií a menej cukru):
Množstvo Kalórie Sacharidy (z toho cukry) Vláknina
100 g (približne 12-15 čerešní) cca. 60 – 63 kcal približne 13 g (približne 11 g) približne 2 g
250 g (malá miska) približne 150 kcal približne 32 g (približne 27 g) približne 5 g
Celá miska (250 gramov) má teda rovnako veľa kalórií ako malá čokoláda alebo banán, ale poskytuje vám dostatok vitamínu C, draslíka a fytochemikálií.
Prečo čerešne môžu pomôcť aj pri chudnutí
Nie je dôvod vyhýbať sa čerešniam zo strachu z priberania. V skutočnosti majú vlastnosti, ktoré môžu dokonca podporiť diétu:
Vysoký obsah vody a vlákniny: Napĺňajú žalúdok a vďaka vláknine udržiavajú hladinu cukru v krvi relatívne stabilnú. To zabraňuje chute.
Dokonalá náhrada sladkostí: Ak máte večer chuť na čokoládu, hrsť čerešní je výrazne menej kalorickou a zdravšou alternatívou.
„Skutočný“ problém s priveľa čerešní: Ak to s čerešňami preženiete (napr. zjete celé kilo naraz), prvým problémom zvyčajne nie je váha, ale váš žalúdok.
Veľké množstvo fruktózy často nedokáže tenké črevo spracovať dostatočne rýchlo. Potom putuje do hrubého čreva, kde baktérie rozkladajú cukor. Výsledok: nadúvanie, bolesti brucha alebo dokonca hnačka.
Overenie mýtov: Predstava, že by ste po konzumácii čerešní nemali piť vodu, už nie je pravdivá. V minulosti sa na čerešniach často nachádzali kvasinkové huby, ktoré kvôli vode v žalúdku neboli dostatočne rýchlo usmrtené žalúdočnou kyselinou a fermentovali v žalúdku. Vďaka modernej hygiene a čistej pitnej vode sa to už takmer nestáva – pokiaľ, samozrejme, nezjete priveľa čerešní naraz.
Chceli by ste vedieť, ako najlepšie zaradiť čerešne do svojho jedálnička, alebo vás zaujíma rozdiel medzi sladkými a kyslými čerešňami?