Zmrazovanie paradajok v sezóne, keď sú najlacnejšie a chutia najlepšie, je skutočným tipom pre každú kuchyňu! So správnou metódou budú chutiť ako čerstvé letné slnko v omáčkach a polievkach celú zimu.

Táto profesionálna metóda vám ušetrí čas pri šúpaní a zachová maximálnu chuť.

🍅 Tip pre profesionálov: Zmrazte paradajky aj so šupkou
Mnoho ľudí robí chybu, že paradajky pred zmrazením starostlivo šúpu, blanšírujú a krájajú. Tým sa plytvá cennou šťavou a časom. Jednoducho ich zmrazte v celku!

Príprava: Paradajky umyte, dôkladne ich osušte (aby sa nezlepili) a odstráňte stopky. Poukladajte ich v jednej vrstve na plech na pečenie alebo tácku a zmrazte na niekoľko hodín. Keď sú tvrdé ako kameň, preložte ich do mraziaceho vrecka.

Prečo to šetrí peniaze: V lete stojí kilo paradajok len zlomok toho, čo v zime, keď chutia vodnato. Takto získate plnú chuť za výhodnú cenu.

❄️ Bleskovo rýchle lúpanie

Najväčšia výhoda: Ak chcete paradajky použiť na varenie, jednoducho vyberte mrazené paradajky z mrazničky a krátko ich podržte pod teplou tečúcou vodou. Šupka sa potom roztrhne a dá sa ručne ošúpať v priebehu niekoľkých sekúnd!

🔥 Ďalšia skvelá alternatíva: Pečené paradajky do mrazničky
Ak máte obmedzený priestor v mrazničke, nakrájajte paradajky, pokvapkajte ich olivovým olejom, pridajte cesnak a bylinky a upečte ich v rúre. Potom ich rozmixujte a zmrazte ako hotový koncentrovaný paradajkový pretlak. Ušetríte až 70 % miesta.

🔥 Ďalšia skvelá alternatíva: Pečené paradajky do mrazničky

Ak máte obmedzený priestor v mrazničke, nakrájajte paradajky, pokvapkajte ich olivovým olejom, pridajte cesnak a bylinky a upečte ich v rúre. Potom ich rozmixujte na pyré a zmrazte ako hotový koncentrovaný paradajkový pretlak. Ušetríte až 70 % miesta.

… Chceli by ste zdieľať tento tip na sociálnych sieťach alebo vás zaujíma, ako správne zmraziť inú letnú zeleninu?