V kuchyni sú miesta, kde by nikdy nemala byť, a napriek tomu to veľa ľudí stále robí. 👀👇
Vaša fritéza je v podstate malá, extrémne výkonná konvekčná rúra. Keďže je taká kompaktná, veľa ľudí podceňuje teplo generované vzadu a dole.
Ak ju máte na nasledujúcich troch miestach, riskujete nielen zničenú kuchyňu, ale v najhoršom prípade aj požiar:
- Priamo pri stene alebo pod hlbokými hornými skrinkami
Toto je najčastejšia chyba. Fritéza nasáva vzduch spredu a vyfukuje ho vzadu pri teplotách až 200 °C.
Nebezpečenstvo: Ak je vzdialenosť od steny menšia ako 10 – 15 cm, teplo sa hromadí. To môže spôsobiť odfarbenie tapety, prasknutie dlaždíc alebo spálenie zadnej strany kuchynských skriniek.
Efekt pary: Ak je fritéza umiestnená priamo pod hornou skrinkou, horúca, mastná para prenikne do dreva. Postupom času materiál napučie alebo sa povlak odlúpne.
- Na citlivých pracovných doskách (masívne drevo alebo laminát)
Mnohé fritézy tiež vyžarujú značné teplo smerom nadol.
Problém: Laminátové pracovné dosky sa môžu od tepla pľuzgierovať a prírodný kameň, ako je mramor, môže v dôsledku lokálneho vystavenia teplu prasknúť.
Tip pre profesionálov: Spotrebič umiestnite na veľkú sklenenú alebo bridlicovú dosku na krájanie alebo na tepelne odolnú silikónovú podložku, aby ste chránili povrch.
- V blízkosti varných dosiek alebo horľavých predmetov
Znie to očividne, ale často sa to stáva v horúcom počasí:
Nebezpečenstvo topenia: Nikdy neumiestňujte fritézu na keramickú varnú dosku (aj keď je vypnutá). Niekto by mohol náhodou zapnúť nesprávny horák a roztaviť plastovú základňu fritézy.
Vzdialenosť od záclon: Uistite sa, že v blízkosti vetracieho otvoru nie sú žiadne kuchynské utierky, záclony ani plastové vrecká.
Kde je teda ideálne miesto?
Ideálne umiestnenie je otvorená plocha na pracovnej doske (alebo kuchynskom ostrovčeku) s aspoň 15 cm voľného priestoru na všetkých stranách.
Ďalší tip pre dlhú životnosť: Po použití vždy odpojte spotrebič zo siete. Mnohé spotrebiče majú pohotovostný režim, ktorý spotrebúva zbytočnú energiu a v lacnejších modeloch predstavuje (malé) riziko skratu.
Ako vlastne čistíte fritézu?
Vedeli ste, že väčšina ľudí umýva košík, ale úplne zabúda na vykurovacie teleso v hornej časti spotrebiča? Zhromažďuje sa tam rozstreknutý tuk, ktorý pri ďalšom použití začne dymiť.
Chceli by ste, aby som vám ukázal, ako vyčistiť vykurovacie teleso bez poškodenia spotrebiča?