Obnovenie plastovej dosky na krájanie do pôvodného stavu je často trochu náročné, pretože materiál časom vytvára jemné praskliny, kde sa môžu hromadiť pigmenty (ako napríklad z mrkvy alebo papriky) a baktérie.
Tu je váš bojový plán pre dosku, ktorá vyzerá ako nová:
- Intenzívne čistenie (na odolné škvrny)
Ak nestačí prostriedok na umývanie riadu, môže pomôcť pasta vyrobená z domácich ingrediencií. Táto metóda má mierny bieliaci účinok a uvoľňuje pigmenty z rezných švov.
Ingrediencie: 1 PL prášku do pečiva (alebo sódy bikarbóny), 1 PL soli a 1 PL vody.
Aplikácia:
Ingrediencie zmiešajte do hustej pasty.
Naneste ju veľkoryso na škvrny.
Nechajte pôsobiť približne 30 až 60 minút.
Povrch vydrhnite tvrdou kefou alebo drsnou stranou špongie.
Dôkladne opláchnite horúcou vodou.
- „Citrónová kúra“ na zafarbenie
Kyselina citrónová je prírodné bielidlo a má aj dezinfekčný účinok.
Postup: Dosku potrite polovicou citróna a bohato posypte soľou. Citrón použite ako kefu na drhnutie, aby ste soľ zapracovali do drážok. Nechajte dosku na slnku asi 20 minút – UV svetlo výrazne zvyšuje bieliaci účinok.
- Hĺbkové čistenie a dezinfekcia
Z hygienických dôvodov (najmä po spracovaní mäsa) je ideálny ocot:
Octový kúpeľ: Nastriekajte biely ocot na dosku a nechajte ho vsiaknuť. Neutralizuje pachy a ničí mnoho baktérií bez poškodenia plastu.
Tipy na dlhodobú starostlivosť
Riešenie problému
Hlboké drážky: Ak má doska príliš veľa hlbokých zárezov, baktérie sa môžu dokonale skryť. Jediným riešením je ich vyhladiť škrabkou alebo dosku vymeniť.
Plastové dosky na krájanie vhodné do umývačky riadu by sa mali pravidelne umývať v horúcom cykle umývačky riadu (nad 60 °C), aby sa zabili baktérie. Buďte však opatrní: Tenké dosky sa môžu zdeformovať.
Okamžitý účinok: Dosku vždy ihneď po kontakte so škvrnami na potravinách opláchnite studenou vodou. Horúca voda často ešte viac zafixuje farbivá v materiáli.
Rýchla kontrola od profesionála: Ak má vaša doska toľko „kráterov“, že je drsná na dotyk, už ju ťažko 100 % dezinfikovať. V takom prípade je jej výmena často bezpečnejšou voľbou pre hygienu vašej kuchyne.
Máte nejaké konkrétne jedlo s obzvlášť odolnými škvrnami, alebo ide skôr o zápach?