Tento starý dedinský recept prináša chrumkavé, aromatické uhorky presne tak, ako ich pripravovala moja prababička. Ideálna na sviatočný stôl aj do každodenného jedálnička.

Ingrediencie
2 kg malých uhoriek
1 liter vody
2 lyžice soli
2 lyžice cukru
100 ml octu (10 %)
4–5 strúčikov cesnaku


pár vetvičiek kôpru
1 lyžička horčičných semienok
prípadne kúsok chrenu alebo listu čiernych ríbezlí pre extra chrumkavosť
Postup
Uhorky dôkladne umyte a odrežte konce.
Do pohárov naskladajte uhorky, cesnak, kôpor, horčičné semienka a prípadne listy chrenu či ríbezlí.
V hrnci priveďte vodu s cukrom, soľou a octom do varu.


Horúcim nálevom zalejte uhorky v pohároch tak, aby boli úplne ponorené.
Poháre pevne uzavrite a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.
Uchovávajte na chladnom a tmavom mieste – ideálne vydrží cez celú zimu.
Tip: Pre extra chrumkavé uhorky nechajte poháre po zaliatí 24 hodín stáť pri izbovej teplote a až potom presuňte do špajze.

RECEPT V KOMENTÁRI 👇💛