Táto torta je už 20 rokov klasikou môjho veľkonočného stola. Tajomstvo spočíva v dokonale nadýchanom ceste, ktoré drží tvar, ale pritom je ľahké a vláčne. Ideálne pre rodinné oslavy alebo len tak pre radosť počas sviatkov.

Ingrediencie
5 vajec
200 g cukru
150 g hladkej múky
50 g škrobu (napr. kukuričného)
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru

štipka soli
maslo a múka na vymazanie formy
Postup
Rúru predhrejte na 180 ° C a formu vymažte maslom a vysypte múkou.
Vajcia rozdeľte na bielky a žĺtky. Bielky vyšľahajte so štipkou soli do pevného snehu.
Žĺtky vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny.
Jemne vmiešajte múku zmiešanú so škrobom a práškom do pečiva.


Nakoniec opatrne zapracujte sneh z bielkov, aby cesto zostalo nadýchané.
Cesto nalejte do formy a pečte 30–35 minút, kým je povrch zlatistý a špajle zapichnutá uprostred vyjde čistá.
Tip
Po vychladnutí môžete tortu rozkrojiť a premazať obľúbenou krémovou náplňou alebo zdobiť čokoládou a ovocím pre slávnostný efekt.

💬 RECEPT V KOMENTÁRI 👇💖